Día 7: Reto ponte en forma en 21 días | Bendito descanso

# Espíritu y mente – No confundas efectivo con eficiente

«No hay nada tan inútil como eficientar algo que no se debería hacer en absoluto.»

Propósito del día: Revisa qué acciones realizas por el hecho simplemente de sentirte útil pero que realmente no te proporcionan rédito alguno y elimínalas de tu rutina.

# Video: The 5 rituals that predict success| Robin Sharma

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# Entrenamiento – El descanso completo es un pilar fundamental del progreso

«Es importante reposar completamente un día a la semana; recuerda que el musculo se recupera y crece cuando descansamos y, sobre todo, mientras dormimos.»

# Video: La importancia del descanso

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# Nutrición

«Bebe diariamente 1 litro de agua por cada 28 kg de peso corporal.»

Desayuno / almuerzo: Ayuno intermitente o tortilla francesa con jamón de pavo.

Comida: Gambas con arroz de coliflor.

Tentempié: Pudding de chía.

Cena: Aguacates rellenos de salmón y huevo.

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# RECETAS

Comida: Gambas con arroz de coliflor.

Ingredientes: Coliflor, judías verdes, gambas cocidas, crema de queso, cebollino, cacahuetes y aceite de coco.

Receta

1. Ralla la coliflor como si fueran granos de arroz (también puedes picarla en la batidora hasta que queden granitos).

2. En una sartén, añade una fina capa de aceite de coco, junto con las judías y el arroz de coliflor.

3. Pela las gambas cocidas y añádelas a la sartén (ya que están cocidas, no necesitas cocinarlas de nuevo).

4. Añade también el queso, los cacahuetes y el cebollino lavado y cortado a previamente a la sartén y remueve bien todo unos minutos.

Snack: Pudding de chía (1 cucharada de postre).

Cena: Aguacates rellenos de salmón y huevo.

Ingredientes: Aguacate, salmón ahumado, huevo, canónigos, rúcula, tomates Cherry, pimienta negra, eneldo fresco y sal.

Receta

1. Parte el aguacate en dos, quitando el hueso del medio y colócalo en una bandeja para hornearlos.

2. Corta el salmón ahumado de manera que encaje en el hueco del aguacate.

3. Separa la clara de la yema, y colocar las yemas en el hueco del hueso del aguacate, encima del salmón (puedes guardar las claras para otras elaboraciones).

4. Incorpora sal, pimienta y especias al gusto y hornea a 180º durante 10 minutos.

5. Emplata junto a los canónigos, la rúcula y los tomates Cherry.