Día 16 Reto ponte en forma en 21 días | Volvemos con los sprints!

# Espíritu y mente – La bondad es un juego en el que todos ganan

«Una de las cosas más fáciles de regalar es la bondad. Practica el agradecimiento diario y verás como volverá a ti.»

Propósito de la mañana: Haz un acto bondadoso al azar. Puede ser desde regalar una sonrisa o dar limosna a algún desfavorecido. Después anota cómo te sientes.

# Video: David Steindl-Rast: ¿Quieres ser feliz? Sé agradecido

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# Entrenamiento – Ejercicio anaeróbico láctico (HIIT - sprints)

«Cada repetición ha de durar 1 segundo de empuje y 2-3 segundos de bajada.»

Realiza un ejercicio muy explosivo de 5-30 segundos de duración:

• Mi recomendación es que hagas tandas sprints de 50-200m.

• Descansa entre 2-4 minutos tras cada serie.

• Aprovecha para hacer deporte en el exterior.

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# Nutrición

«En restaurantes: pide que no te traigan el pan, evita todo lo que tenga arroz o patata. Si además sustituyes el postre por café o té, tendrás el 90% hecho.»

Desayuno / almuerzo: Ayuno intermitente o jamón cocido con queso fresco.

Comida: Pollo al curry con mijo y verduras.

Tentempié: Hummus con bastoncitos de zanahoria.

Cena: Ensalada de pollo y aguacate

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# RECETAS

Comida: Pollo al curry con mijo y verduras.

Ingredientes: Pimiento verde, zanahoria, calabacín, pollo, pechuga, solomillo, yogur natural, curry, pimienta negra, semillas de sésamo blancas, mijo y aceite de oliva.

Receta

1. Coloca el mijo en un colador y lávalo bajo el chorro de agua fría durante medio minuto.

2. Tuéstalo un minuto en el recipiente donde lo vayas a cocer y después añade 2 vasos y medio de agua para que cueza durante 20 minutos.

3. Mientras cuece el mijo, saltea el pollo cortado en tacos gruesos y previamente salpimentado. Cuando se empiece a dorar, agrega el curry y las semillas de sésamo (mezcla bien para que se integren los sabores).

4. En la misma sartén añade el aceite para pochar el pimiento, el calabacín y la zanahoria cortados en tiras finas.

5. Cuando estén blandas, añade el yogur de soja y dejar cocinar unos minutos hasta que se forme una salsa espesa.

6. Añade el pollo a la salsa con verduras y mezcla el conjunto.

7. Emplata el pollo al curry con la verduras y el mijo de guarnición.

Snack: Hummus con bastoncitos de zanahoria

Cena: Ensalada de pollo y aguacate.

Ingredientes: Pechuga de pollo, aguacate, aceituna verde, huevo, lechuga, zanahoria y aceite de oliva virgen.

Receta:

1. Cuece la pechuga de pollo en una sartén junto con un chorrito de aceite y agua; es necesario que agregues agua mientras se va evaporando.

2. Una vez cocida, deja que se enfríe y desmenúzala en tiras pequeñas.

3. Hierve el huevo durante 10 minutos y déjalo reposar.

4. Mezcla la pechuga de pollo con el aguacate previamente cortado y el huevo.

5. Agrega también la lechuga, aceitunas, un poco de zanahoria cruda y aliña a tu gusto.