Día 11: Reto ponte en forma en 21 días | Nos hemos convertido en una máquina de quemar grasa!

# Espíritu y mente – Si no sabes a dónde te diriges, todos los vientos son desfavorables

«Planificar es traer el futuro al presente para hacer algo al respecto ahora.»

Propósito de la mañana: Antes de salir de casa, plasma en un papel lo que quieres hacer durante el día. Coloca las cosas que más te cuesten al principio.

# Video – Dream Big

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# Entrenamiento – Empuje (push) tronco superior | cardio a baja intensidad

«La mayoría de tus entrenamientos deberían de consistir en ejercicios compuestos (que involucren a más de una articulación).»

Video motivacional para entrenar

Cardio: Ejercicio aeróbico a baja intensidad durante más de 30 minutos (ej. andar).

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# Nutrición

«No le tengas miedo a las grasas – son mucho más buenas de lo que te han contado.

Desayuno / almuerzo: Ayuno intermitente o jamón cocido con queso fresco.

Comida: Cordero con hinojo y patata al romero.

Tentempié: Pipas de calabaza tostadas al horno.

Cena: Ensalada de pollo y aguacate.

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# RECETAS

Comida: Cordera con hinojo y patata al romero.

Ingredientes: Cordero, caldo de cocido, patata, hinojo, tomillo, romero, ajo, aceite de oliva virgen, pimienta negra y sal.

Receta:

1. Precalienta el horno a 180º y coloca papel vegetal en la bandeja del horno.

2. Lava, pela y corta la patata a rodajas y extiéndelas por la bandeja, añadiendo sal y tres cucharadas pequeñas de romero.

3. Hornea durante 40 minutos la patata.

4. Corta la carne en rodajas pequeñas.

5. En una bolsa de congelador, coloca aceite de oliva, semillas de hinojo, tomillo, pimienta, 1cda de romero y ajo; cierra la bolsa y mezclar todo junto.

6. Introduce la carne con la mezcla y déjala reposar en la nevera durante 20 minutos.

7. Limpia el hinojo y córtalo en cuatro trocitos.

8. Cuece el hinojo con agua y sal durante 10 minutos.

9. Retira y enjuaga la carne marinada.

10. En una sartén, con un chorrito de aceite, cocina la carne bañada con el caldo e hinojo durante 10 minutos.

11. Sirve la carne con la patata y el romero de guarnición.

Snack: Kéfir (220ml) con pipas de calabaza tostadas al horno.

Cena: Ensalada de pollo y aguacate.

Ingredientes: Pechuga de pollo, aguacate, aceituna verde, huevo, lechuga, zanahoria y aceite de oliva virgen.

Receta:

1. Cuece la pechuga de pollo en una sartén junto con un chorrito de aceite y agua; es necesario que agregues agua mientras se va evaporando.

2. Una vez cocida, deja que se enfríe y desmenúzala en tiras pequeñas.

3. Hierve el huevo durante 10 minutos y déjalo reposar.

4. Mezcla la pechuga de pollo con el aguacate previamente cortado y el huevo.

5. Agrega también la lechuga, aceitunas, un poco de zanahoria cruda y aliña a tu gusto.